1829年創業の名門シャンパーニュ・メゾン ボランジェから、プレスティージュ・ヴィンテージ・キュヴェ「ボランジェ R.D. 2004」が発売された。

R.D.とは「Récemment Dégorgé＝最近デゴルジュマン（澱抜き）された」という意味で、市場に流通させる一年前までにデゴルジュマンされたことを表している。

かつて多くのシャンパーニュ・メゾンでは、家族や親しい友人、特別な客人と楽しむためにオールド・ヴィンテージのコレクションを保管しており、パーティーの少し前に澱抜きして振る舞っていたのだそう。この特別なワインを世界中の人に提供したいというマダム・ボランジェの想いから、1963年にシャンパーニュ史上初めて澱抜きした日付をつけて販売されたキュヴェが「ボランジェ R.D.」だ。

今回リリースされた「ボランジェ R.D. 2004」は、13年という長期間澱と触れさせたまま完璧な状態でセラーで熟成。これを澱抜き後すぐにリリースするため、澱抜きされたばかりのフレッシュ感や並外れた凝縮感と、長期熟成による芳醇なアロマを同時に味わうことができる唯一無二のシャンパーニュに仕上がっている。

また、同ヴィンテージのリリースにあたり、ボランジェは3人の気鋭シェフとともに「R.D.2004」に合わせたオリジナル・レシピを制作。現在、その詳細を綴った映像をソーシャル・メディアで公開中だ。こちらもぜひチェックしたい。

商品詳細
商品名：ボランジェ R.D. 2004
税込価格：41,040円
輸入元：アルカン
データ：
ピノ・ノワール 66％、シャルドネ 34％
16クリュ（グラン・クリュ88％、プルミエ・クリュ12％）
ドザージュ3g/ℓ。

お問合せ
アルカン ワイン営業部
03-3664-6591