ホテルニューオータニ内のレストラン トゥールダルジャン 東京にて、「BLANCHE NEIGE de NOËL（＝スノーホワイトクリスマス／仏語）」をテーマにしたクリスマスディナーが開催される。

パリのノエルを彷彿とさせるイルミネーション煌めくエントランスを抜けると、そこに広がるのはまるでフランス貴族の館を思わせるような空間。遠く深い森から届いたもみの木のツリーが天井高く聳え、グランメゾンならではの、ゴージャスでロマンチックなノエルを演出する。

注目メニューは、シグネチャーメニュー“幼鴨のロースト”を、誘惑的な香りの黒トリュフを使った濃厚なソースで味わう「幼鴨と黒トリュフの饗宴 ペリグーソースとアンディーブのブレゼ」。そして、真っ白なチョコレートのケースの中にプラリネムースとレモンジュレを忍ばせ、頂にさっぱりとしたジンのシャーベットを乗せた「スノークリスタル ジンのシャーベットをのせたプラリネムースと柑橘のジュレ」。そのほか、エグゼクティブシェフ ルノー・オージエとシェフパティシエ ロイック・ピヴォの世界観を堪能できる逸品の数々が、特別な夜に彩りを添える。

また、期間中は3つのコースから選べるクリスマスランチも提供。こちらは、シグネチャーメニュー「幼鴨のロースト」はもちろん、グルノーブル風ソースで味わう「マトウダイのグルノーブル風 根セルフィーユのムースとバターナッツのニョッキ」など、冬の素材の魅力をたっぷりと楽しめるコースとなっている。

各コースの詳細メニューはこちら（ディナー、ランチ）

＜開催概要＞
トゥールダルジャン 東京 クリスマスメニュー
「BLANCHE NEIGE de NOËL（ブランシュ ネージュ ド ノエル）」

・ディナー
期間：12月5日（水）〜25日（火）
※ 月曜定休。ただし、24日（月）は営業
時間：17:30〜（最終入店 20:30）
※ 23日（日）〜25日（月）17:00〜
料金：3万円（飲物、税サ別）
※ アラカルトもあり
※ 5日（水）〜16日（日）は1万8,000円、2万5,000円のコースも提供

・ランチ
期間：12月6日（木）〜16日（日）
※ 木〜日曜限定
時間：12:00〜（最終入店 13:30）
料金：9,000円、1万5,000円、2万2,000円（飲物、税サ別）

ご予約・お問い合わせ
トゥールダルジャン 東京
03-3239-3111
http://tourdargent.jp/