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2019.02.21
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レミーマルタンXO × ピエール・エルメのコラボメニューが期間限定登場

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東京・青山にあるピエール・エルメ・パリのフラッグシップブティックにて、プレミアム・コニャック「レミーマルタン XO」との特別コラボメニューが展開中だ。

2月28日(木)までの期間限定で展開されているのは、レミーマルタンXO(20mℓ)にボンボンやミルフィーユなどのショコラを加えたペアリングメニュー。“パティスリー界のピカソ”として名高いピエール・エルメ自らが特別に開発した限定品を含む6種類のショコラとともに、オリジナルグラスに注がれたレミーマルタンXOのアロマや風味を極限まで高めて楽しむことができる。

レミーマルタン XOはフランスのフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの最高峰として知られる400種類のオー・ド・ヴィ(原酒)から造られる至高のコニャック。さまざまなフレーバーや食感を楽しめるショコラをペアリングすることで、より深いコニャックやショコラの世界を体感するだけでなく、フランスの生活信条“アール・ド・ヴィーヴル(Art de Vivre/芸術的な生活、美しい暮らし)”を取り入れることを提案する。

<概要>
レミーマルタン XO xピエール・エルメ デギュスタシオン ショコラ&コニャック

提供期間:2月1日(金)~2月28日(木)
時間:平日 11:00~20:00(L.O.19:00)、土曜 11:30分~20:00(L.O.19:00)
場所:ピエール・エルメ・パリ 青山「Heaven」
   (東京都渋谷区神宮前5−51−8 ラ・ポルト青山 2階)
価格:3,000円(税サ別)

【メニュー内容】
・レミーマルタンXO(20mℓ)
・ボンボンショコラ パイネイラス
・ボンボンショコラ アンフィニマン プラリネ アマンド
・pH3 キャレマンショコラ
・ミルフィーユショコラ(シェフ ピエール・エルメが特別に用意)
・マカロン プレニチュード
・マンディヤン ショコラ ノワール
・アマンド ジャンドゥジャ カカオ

お問い合わせ先
ピエール・エルメ・パリ 青山「Heaven」
03-5485-7766
https://www.pierreherme.co.jp/boutique/heaven-aoyama/