帝国ホテル 東京にて、スイスの名門ホテル「ボー・オー・ラック」内の二つ星レストラン「パヴィヨン」のエグゼクティブシェフ、ローラン・エプロンを招聘した、ふたつのフェア「ボー・オー・ラック フェア」「スイスフェア」が開催される。

2月27日（水）〜3月3日（日）に開催される「ボー・オー・ラック フェア」では、フランス料理「レ セゾン」にて、エプロン氏自らが腕を振るい、このフェアのためだけに作り上げた特別なコース料理（ランチ・ディナー）を堪能することができる。なお、フェア開催初日の27日（水）には、36名限定のガラ・ディナーもあり。

もう少しカジュアルに楽しみたいという方は、3月1日（金）〜31日（日）の1カ月間、ブフェレストラン「インペリアルバイキング サール」で開催される「スイスフェア」へ。帝国ホテルの伝統的な料理に加え、約10種類の本格的なスイス料理と、ソムリエセレクトのスイスワインを味わえる。また、ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、エプロン氏監修のキャロットケーキやスイスワイン、チーズも販売される。

＜開催概要＞

ボー・オー・ラック フェア
期間：2月27日（水）〜3月3日（日）
場所：帝国ホテル 東京 本館中2階 フランス料理「レ セゾン」
時間：ランチ 11:30〜14:30（L.O.）、ディナー 17:30〜22:00（L.O.）
料金：4万円（シグネチャーディッシュ含む7品）

ガラ・ディナー
日時：2月27日（水）17:30〜22:00（L.O.）
料金：7万3,000円（料理、飲み物含む）
定員：36名 要予約

スイスフェア
期間：3月1日（金）〜31日（日）
場所：帝国ホテル 東京 本館17階 ブフェレストラン「インペリアルバイキング サール」
時間：ランチ 11:30〜14:30（L.O.）、ディナー 17:30〜21:30（L.O.）※ 土日祝は17:00〜
料金：ランチ 平日 5,800円、土日祝 6,500円 ※3月21日以降 7,000円
　　　ディナー 平日8,200円、土日祝8,700円

上記価格はすべて消費税込・サービス料別

ご予約・お問い合わせ
レ セゾン 03-3539-8087（直通）
インペリアルバイキング サール 03-3539-8187（直通）