先週、こちらのWEBでもお伝えしたイベント「ブルゴーニュワイン・ウィーク 東京（http://winart.jp/8576）」 だが、業界関係者を対象としたイベントに一般参加者の特別枠が設けられることになった。

特別枠が設けられたのは6月3日（月）開催の「シャブリ/Chablis、新ペアリングの発見」と題したシャブリイベント。Winart特別枠としてブルゴーニュワイン委員会に設定いただいたもので、応募申込フォーマットからアンケートにお答え頂いた方若干名（人数未定）をご招待するというものだ。イベントの内容は、カキなどの既存のペアリングから抜け出す新しいシャブリの多様性を紹介するもので、5アイテムのテイスティングを中心としたセミナーの後、実際にペアリングを試して参加者同士の意見交換が行なわれるテイスティングパーティが開催される。

応募資格は20歳以上の業界関係者イベントやシャブリに興味がある一般の方で、試飲セミナーとテイスティングパーティー両方にご参加いただける方。また、セミナー、パーティともに当日の様子は9月5日（木）発売のWinart 96号にて掲載予定のため、顔写真が掲載されても問題ない方のみの応募となる。

※ 応募多数のため、5月29日（水）にて申し込みを終了いたしました。

＜開催概要＞
シャブリ/Chablisペアリングイベント～新ペアリングの発見～
日時：6月3日（月）17:15～19:30（受付開始16:50）
会場：Fish Bank Tokyo
（東京都港区東新橋1−5−2 汐留シティセンター41階）
講師：谷川雄作／THIERRY MARX ※ 2018年シャブリ賞受賞者
登壇者：Jean-François Bordet（ジャン＝フランソワ・ボルデ）／シャブリ委員会代表者
参加費：無料
応募申込フォーマット：https://jp.surveymonkey.com/r/chablis2019_winart

＜当日のプログラム＞
17:15～18:15 試飲セミナー（着席）
18:30～19:30 テイスティングパーティー（特別ペアリングメニューとシャブリワインの試飲＆試食、立食スタイル）