「ニューヨークでワインを造っているの？」と驚く読者はもはやいないだろう。ワインのプロはもとより、感度の高い愛好家たちもいまこぞって、ニューヨークワインに熱いまなざしを寄せる。その理由は？ 土壌は？ 品質は？ 勤務するホテルのレストランでも彼の地のワインをオンリストしはじめたという森覚ソムリエがニューヨークワインのセミナーに登壇、その真価に迫る。
2021.06.05
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