あと20年も待たずに創立300周年を迎えるモエ・エ・シャンドン。あらためていうまでもなく、シャンパーニュ最大のメゾンである。そのボリュームを誇りながら、卓越した品質をなぜ維持できるのか。来日した最高醸造責任者のブノワ・ゴエズが語る。
2026.06.05