富士マリオットホテル山中湖のレストラン「Grill & Dining G（グリル アンド ダイニング ジー）」が、丸藤葡萄酒工業の日本ワインコンクール受賞ワインとのペアリングを楽しめる特別ディナー「Wine Discovery Dinner（ワイン ディスカバリー ディナー）」を開催中だ。

ホテルが位置する山梨県は日本ワイン発祥の地とされ県内には約80のワイナリーが操業中だが、中でも120年以上もの歴史を持ち、日本ワイナリーアワード2019で最高評価の5つ星に選ばれた老舗ワイナリー「丸藤葡萄酒工業」は山梨を代表するワイナリーのひとつ。今回のディナーは、その丸藤葡萄酒工業こだわりのワインと、甲州ワインビーフや甲斐サーモンなど山梨食材を使ったクリスマスならではのメニューとのペアリングを楽しむもの。

富士マリオットホテル山中湖では、同クリスマスディナーに加え、美肌の湯と言われる柔らかな泉質の温泉と40㎡以上のゆとりある部屋での滞在もセットになった宿泊プラン「Wine Discovery Stay」も企画。ラウンジで楽しめるモミの木のクリスマスツリーをイメージした華やかなカクテルなど、クリスマスシーズンの優雅な冬のリゾートステイが堪能できる。

＜ペアリング特別ディナー「Wine Discovery Dinner」＞
【メニュー】
◇ファーストオードブル
オードブルの盛り合わせ リース仕立て
◇セカンドオードブル
アボカドとチーズの焼きリゾット タラバカニ添え
トマトクーリー飾り
◇ポワソン
甲斐サーモンのベーコン巻き
グリーンマスタードのブールブランソース
ケッパーとチーズのチュイル添え
◇ヴィアンド
甲州ワインビーフとフォアグラのマリアカラス仕立て
タルティーヌとグリル野菜 ソースペリグー添え
◇デザート
フルーツタンバルのスノードーム仕立て
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶

【ワインリスト】
◇2017ルバイヤートエチュード
◇2017ルバイヤートシャルドネ「旧屋敷収穫」
◇2013ドメーヌルバイヤート

場所：富士マリオットホテル山中湖「Grill & Dining G（グリル アンド ダイニング ジー）」
期間：～12月25日（水）
時間：17時30分～21時(L.O.)
料金：16,500円（税サ別）
※3日前までの事前予約制

【宿泊プラン「Wine Discovery Stay」】
期間：～12月25日（水）
内容：・スーペリアルームや和洋室、温泉付きプレミアルーム（いずれも41.2㎡）など、選べる5タイプのお部屋での宿泊
・ペアリング特別ディナー「Wine Discovery Dinner」
・朝食ブッフェ
料金：43,560円～（税サ込、2名1室利用時）※お一人さまあたり入湯税：150円が別途となります。
※3日前までの事前予約制

予約・問い合わせ先
富士マリオットホテル山中湖
0555-65-6400
https://www.fuji-marriott.com/