兵庫県淡路島のリゾートホテル ホテルアナガにて、10月21日（土）より、世界最優秀ソムリエコンクールをはじめとする数々のコンクールで受賞歴をもつソムリエ・森覚によるセミナー＆マリアージュイベント「森覚のワイン手帖」がシリーズ開催される。

同イベントの料理を手がけるのは、ホテルアナガ総料理長であり、かつてコンラッド東京にて森とタッグを組んでいたスターシェフ 前田慎也。地元・淡路島の食材をふんだんに使用した前田の料理と、森がセレクトするワインが奏でる至極のマリアージュ。数年の時を経て再び実現するふたりの共演にも期待が高まる。

第1回目となる今回は2日間での開催。10月21日（土）のテーマは「フランスワインの基本セミナー」＆「フランスワインとのマリアージュディナー」、22日（日）は「〜優美なるルグラ〜シャンパーニュの魅力セミナー＆マリアージュランチ」。両日あわせての参加はもちろん、いずれか一方での参加も可能だ。また、初日のディナーイベント参加者には特別宿泊プランも用意されている。（※ 初日のみセミナー単体参加も可能）

鳴門海峡を臨む絶景とともにフランスワインの世界に浸る2日間。日本をリードするトップソムリエの感性や世界観に身近に触れられるこの機会に、ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。

「森覚のワイン手帖」開催概要
10月21日（土）
■テーマ
フランスワインの基本セミナー＆フランスワインとのマリアージュディナー
■時間
セミナー 16時～（受付15時30分〜）
ディナー 18時～
■場所
ホテルアナガ フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」
■料金
お一人様 25,000 円（税サ込）
（セミナー ＋ マリアージュディナーイベント)
※ セミナーのみ参加の場合は5,000円
※ 特別宿泊プラン38,000円〜（セミナー＋ディナー＋宿泊＋朝食付）もあり

10月22日（日）
■テーマ
～優美なるルグラ～シャンパーニュの魅力セミナー＆マリアージュランチ
■時間
セミナー 11時～（受付10時40分～）
ランチ　 12時〜
■料金
お一人様 10,000 円（税サ込）
（セミナー ＋ マリアージュランチイベント）

ご予約・お問い合わせ
ホテルアナガ
0799-39-1111
http://www.hotelanaga.com/