• Top
  • News & Event
  • 世界初のタイユヴァン監修カジュアルダイニング「ESPRIT …
2020.11.06
news

世界初のタイユヴァン監修カジュアルダイニング「ESPRIT de TAILLEVENT」丸の内に出店!

  • facebook
  • twitter
  • line

パリのタイユヴァンがエノテカとパートナーシップを締結! それに伴い、東京の「丸の内テラス」内にタイユヴァンとして世界初となるカジュアルダイニング業態の「ESPRIT de TAILLEVENT(エスプリ・ド・タイユヴァン)」が出店した。

タイユヴァンは言わずと知れたパリの歴史あるレストラン。1973年から33年間三ッ星を守り続けた最も予約が難しいレストランのひとつ。ワインのセレクトも高い評価を受けていて、パリ、レバノン・ベイルート、東京・日本橋髙島屋に「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン」というワイン専門店も展開している。

今回オープンする「エスプリ・ド・タイユヴァン」は、タイユヴァンのサービスやクオリティを、より気軽に楽しめる世界初のカジュアルダイニング。カウンターを中心とするレストランでは、パリで展開するグラスワインと料理のペアリングをコンセプトとした「LES 110 de TAILLEVENT(レ・サンディス・ド・タイユヴァン)」をベースに、日本の季節の新鮮な食材をタイユヴァン監修のもとアレンジし、気軽に楽しめることをコンセプトにしたアラカルトやコースメニューを提供。グラスワインは料理と相性の良い30種類を常時準備。また、ワインショップも併設され、レストランで飲んだワインを購入することや、購入した商品をレストランで楽しむことも可能(1,100円の抜栓料が必要)。

<ESPRIT de TAILLEVENT(エスプリ・ド・タイユヴァン)>
東京都千代田区丸の内1丁目3番4号 丸の内テラス 1階
03-6259-1151
営業時間(予定):
ワインショップ
11時~21時/日祝11時~20時
レストラン
昼:11時~15時(L.O.14時30分)/日祝 11時~15時(L.O.14時30分)
夜:18時~23時(L.O.22時)/日祝 18時~21時(L.O.20時)
カフェタイム 15時~18時
休み:不定