マンダリン オリエンタル 東京が、年末年始の5日間限定で、フランス料理史に輝く偉大なシェフが生み出した料理を再現する「ホリデイディナー」と、12月31日（木）に限定「ニューイヤーズイブ ディナー」を開催する。

「ホリデイディナー」は13年連続でミシュランガイド東京の星評価に輝く、フレンチファインダイニング「シグネチャー」の二コラ・ブジェマ副総料理長が、オーギュスト・エスコフィエ、プロスペール・モンタニェ、ジャン・ドラベーヌ、ウジェニー・ブラジエ、マーク・エーベルラン、ミッシェル・ゲラールといったフランス料理史を飾る料理人への敬意を込め、フレンチクラシックキュイジーヌを再現するもの。全9品。オプションで野坂昭彦シェフソムリエ によるワインペアリングも。料金は22,000円（税サ別）、ワインペアリングオプションは10,000円、15,000円、20,000円（すべて税サ別）の3種類から。日程は12月24日（木）、25日（金）、31日（木）、2021年1月1日（金祝）、2日（土）の5日間で、いずれも17時30分からの開始となる。

「ニューイヤーズイブ ディナー」はミシュランガイド東京で星評価に輝くタパス モラキュラーバーの牛窪健人シェフ率いるチームによる、生演奏とともに楽しむ限定ディナーイベント。10品のフルコースディナーをクリュッグ グランド・キュヴェ マグナムボトルを含む、プレミアムワインペアリングとともに。料金は50,000円（税サ別）。日程は12月31日（木）の19時開始（ドアオープンは18時30分）。

予約・問い合わせ先
マンダリン オリエンタル 東京
0120-806-823（レストラン総合予約 9時〜21時）