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2020.12.21
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フレンチクラシックキュイジーヌを堪能する5日間限定ホリデイディナー & 大晦日の限定ディナーイベント

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マンダリン オリエンタル 東京が、年末年始の5日間限定で、フランス料理史に輝く偉大なシェフが生み出した料理を再現する「ホリデイディナー」と、12月31日(木)に限定「ニューイヤーズイブ ディナー」を開催する。

「ホリデイディナー」は13年連続でミシュランガイド東京の星評価に輝く、フレンチファインダイニング「シグネチャー」の二コラ・ブジェマ副総料理長が、オーギュスト・エスコフィエ、プロスペール・モンタニェ、ジャン・ドラベーヌ、ウジェニー・ブラジエ、マーク・エーベルラン、ミッシェル・ゲラールといったフランス料理史を飾る料理人への敬意を込め、フレンチクラシックキュイジーヌを再現するもの。全9品。オプションで野坂昭彦シェフソムリエ によるワインペアリングも。料金は22,000円(税サ別)、ワインペアリングオプションは10,000円、15,000円、20,000円(すべて税サ別)の3種類から。日程は12月24日(木)、25日(金)、31日(木)、2021年1月1日(金祝)、2日(土)の5日間で、いずれも17時30分からの開始となる。

「ニューイヤーズイブ ディナー」はミシュランガイド東京で星評価に輝くタパス モラキュラーバーの牛窪健人シェフ率いるチームによる、生演奏とともに楽しむ限定ディナーイベント。10品のフルコースディナーをクリュッグ グランド・キュヴェ マグナムボトルを含む、プレミアムワインペアリングとともに。料金は50,000円(税サ別)。日程は12月31日(木)の19時開始(ドアオープンは18時30分)。

予約・問い合わせ先
マンダリン オリエンタル 東京
0120-806-823(レストラン総合予約 9時〜21時)