メゾン マムが東京・日本橋のフレンチレストラン ラペとコラボレーション。メゾン マムのシャンパーニュとのマリアージュを楽しむペアリングメニュー「苺コース」を提供中だ。

ラぺは日本、調和、心、繋がり、そして五感という、5つのフィロソフィーをベースに松本一平シェフが紡ぎ出す季節感を大切にしたフレンチ。今回のコラボレーションは、その5つのフィロソフィーと日本の食材、四季をあわせたもので、旬真っ盛りの苺を使った3皿からなるコースと、「マム グラン コルドン」と「マム グラン コルドン ロゼ」を合わせたペアリングメニュー「苺コース」を体感する。

価格は「苺コース」14,300円に加え、ワインペアリング11,000円となるが（どちらもサ別）、シャンパーニュはグラスでの注文も可能としている。実施日程は4月中旬までの予定。要予約。

＜La Paix（ラペ）＞
東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1
050-3196-2390
営業時間：11時30分～12時（L.O.）18時～18時30分（L.O.）　※営業時間は変更になる可能性があります。
定休日：木曜、不定休

https://lapaix-m.jp/