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2021.04.02
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苺のコースとシャンパーニュで春を味わうメゾン マムとラペとのコラボレーション

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メゾン マムが東京・日本橋のフレンチレストラン ラペとコラボレーション。メゾン マムのシャンパーニュとのマリアージュを楽しむペアリングメニュー「苺コース」を提供中だ。

ラぺは日本、調和、心、繋がり、そして五感という、5つのフィロソフィーをベースに松本一平シェフが紡ぎ出す季節感を大切にしたフレンチ。今回のコラボレーションは、その5つのフィロソフィーと日本の食材、四季をあわせたもので、旬真っ盛りの苺を使った3皿からなるコースと、「マム グラン コルドン」と「マム グラン コルドン ロゼ」を合わせたペアリングメニュー「苺コース」を体感する。

価格は「苺コース」14,300円に加え、ワインペアリング11,000円となるが(どちらもサ別)、シャンパーニュはグラスでの注文も可能としている。実施日程は4月中旬までの予定。要予約。

<La Paix(ラペ)>
東京都中央区日本橋室町1-9-4 B1
050-3196-2390
営業時間:11時30分~12時(L.O.)18時~18時30分(L.O.) ※営業時間は変更になる可能性があります。
定休日:木曜、不定休

https://lapaix-m.jp/