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2021.04.30
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キンプトン新宿東京で味わう、5月の限定ディナーコース「シェイクスピア・ダイニング」開始

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昨年10月、東京・新宿に誕生したラグジュアリーライフスタイルホテル キンプトン新宿東京のディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジで、NYの歴史やカルチャーにインスピレーションを受け、月ごとにテーマが変わるシーズナルコースメニューが登場。5月のテーマはシェイクスピア イン ザ パークから着想を得たメニューとなる。

シェイスクピア イン ザ パークは、NYはセントラルパークの野外劇場で開催される、数々のシェイクスピア作品が上映される、夏の始まりを告げる伝統的なイベント。今回、ディストリクトの5月の限定ディナーコースは、同イベントからインスピレーションを受けたシェフがシェイクスピアのお気に入りのシーンを料理で再現するペアリングメニューで、“As you like it(お気に召すまま)”はエスカルゴのアペタイザー、“The Winter Tale(冬物語)”からはたっぷりのウニと魚の鉄板グリルがのったサフランリゾットなど、シェイクスピア作品を連想しながら厳選された食材を味わうことが出来る。ウィリアム・シェイクスピアの世界に浸りながらラグジュアリーなディナータイムを過ごすコースとなる。

販売日は5月1日(土)~5月31日(月)、予約可能時間は17時〜18時、前日16時までの予約が必要だが、都の感染拡大防止措置により、営業日程や時間が変更となる可能性あり。詳細は公式ホームページにて確認。

<SHAKESPEARE DINING(シェイクスピア・ダイニング)>
Amuse
ホワイトエッグプリン・マイクログリーン・塩漬け卵黄・ハーブグラス
Appetizer
エスカルゴ・大葉 & 三つ葉バター・サワードウのフライ
From the Sea
本日の魚の鉄板グリル・サフランリゾット・雲丹
From the Land
松坂ポーク テンダーロインのロースト・グリーンピースニョッキ・チキン & モリーユムース・豆鼓 & ペドロヒメネスソース
Dessert
レモン&タイムポセット
Petits Fours プティフール
Coffee or Tea コーヒー・紅茶

料金:13,200円(税込・サービス料別)

Kimpton Shinjuku Tokyo(キンプトン新宿東京)
東京都新宿区西新宿3丁目4-7
03-6258-1111

https://www.kimptonshinjuku.com/jp/