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2021.08.12
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軽井沢で秋の松茸をシャンパーニュとともに堪能する「松茸とシャンパーニュを堪能する優雅なひととき」

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星のや軽井沢が秋の味覚である松茸をシャンパーニュとともに堪能する滞在プログラム 「松茸とシャンパーニュを堪能する優雅なひととき」を9月10日(金)~10月10日(日)の日程で実施する。

プログラムは朝昼晩と三度に渡って松茸とシャンパーニュを楽しむもので、朝には棚田の景色を眺めながらの「松茸朝食」、昼にはおやつとして楽しむ「松茸モンブラン」、夜には客室で寛ぎながら味わう「松茸のおつまみ」と3つのシーンに分けて提供される。

チェックイン後に味わう昼の「松茸モンブラン」はおやつとして楽しむスタイルで、乾燥した松茸をパウダー状にし、ベースとなる栗のモンブランのクリームとメレンゲに加えた松茸のおやつを、ほのかに甘いマム オランプ ゴールドのグラスとともに。

夜の「松茸のおつまみ」は、松茸と鴨の挟み焼きや松茸のおかき揚げなど、秋の味覚を味わえるおつまみ。シャンパーニュはボランジェ スペシャル・キュヴェ、ボランジェ スペシャル・キュヴェ・ロゼ、テタンジェ ノクターンという、味わいの異なる3種類のハーフボトルが用意される。

そして朝の「松茸朝食」は、松茸の炭火焼き、松茸入り秋の和え物、松茸餡をかけた出汁巻き卵、松茸土瓶蒸し、松茸と牛肉の小鍋仕立て、松茸と鳥の朝がゆ、香の物、デザート(以上、献立一例)を、ドン・ルイナール 2007のフルボトル(1本)で堪能する。

<松茸とシャンパーニュを堪能する優雅なひととき>
場所:星のや軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2148

日程:
■1日目
15時: チェックイン
おやつとして楽しむ
17時30分 夕食(山の懐石)※別料金
21時 客室で寛ぎながら味わう
■2日目
9時 棚田の景色を眺めながら朝から堪能する
12時 チェックアウト

期間:9月10日~10月10日(除外日あり)
料金:78,650円※宿泊料別
含まれるもの:松茸朝食、松茸モンブラン、松茸のおつまみ、各シーンに合わせたシャンパーニュ
定員:1日1組(2名限定)
対象:星のや軽井沢宿泊者

予約・問い合わせ先
https://hoshinoya.com/karuizawa/