星のや軽井沢が秋の味覚である松茸をシャンパーニュとともに堪能する滞在プログラム 「松茸とシャンパーニュを堪能する優雅なひととき」を9月10日（金）～10月10日（日）の日程で実施する。

プログラムは朝昼晩と三度に渡って松茸とシャンパーニュを楽しむもので、朝には棚田の景色を眺めながらの「松茸朝食」、昼にはおやつとして楽しむ「松茸モンブラン」、夜には客室で寛ぎながら味わう「松茸のおつまみ」と3つのシーンに分けて提供される。

チェックイン後に味わう昼の「松茸モンブラン」はおやつとして楽しむスタイルで、乾燥した松茸をパウダー状にし、ベースとなる栗のモンブランのクリームとメレンゲに加えた松茸のおやつを、ほのかに甘いマム オランプ ゴールドのグラスとともに。

夜の「松茸のおつまみ」は、松茸と鴨の挟み焼きや松茸のおかき揚げなど、秋の味覚を味わえるおつまみ。シャンパーニュはボランジェ スペシャル・キュヴェ、ボランジェ スペシャル・キュヴェ・ロゼ、テタンジェ ノクターンという、味わいの異なる3種類のハーフボトルが用意される。

そして朝の「松茸朝食」は、松茸の炭火焼き、松茸入り秋の和え物、松茸餡をかけた出汁巻き卵、松茸土瓶蒸し、松茸と牛肉の小鍋仕立て、松茸と鳥の朝がゆ、香の物、デザート（以上、献立一例）を、ドン・ルイナール 2007のフルボトル（1本）で堪能する。

＜松茸とシャンパーニュを堪能する優雅なひととき＞
場所：星のや軽井沢
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2148

日程：
■1日目
15時: チェックイン
おやつとして楽しむ
17時30分 夕食（山の懐石）※別料金
21時 客室で寛ぎながら味わう
■2日目
9時 棚田の景色を眺めながら朝から堪能する
12時 チェックアウト

期間：9月10日～10月10日（除外日あり）
料金：78,650円※宿泊料別
含まれるもの：松茸朝食、松茸モンブラン、松茸のおつまみ、各シーンに合わせたシャンパーニュ
定員：1日1組（2名限定）
対象：星のや軽井沢宿泊者

予約・問い合わせ先
https://hoshinoya.com/karuizawa/