首都圏12のプリンスホテルが9月1日（水）〜10月31日（日）の日程で、自然に親しみ、多様な文化を尊重してきたオーストラリアの先進的でサステナブルなライフスタイルや自然の魅力を、食文化を通して触れるフェア「Australia Food & Wine Fair 2021」を開催する。

品川プリンスホテルではメルボルンのレストラン、エステルのオーナーシェフ、スコット・ピケット氏監修のスペシャルメニュー「Scott Picket Special Menu」（ランチ8,000円、ディナー15,000円）。グランドプリンスホテル高輪ではタスマニアサーモンや肝のソースで味わう鮑、ロブスターのテルミドール等、オーストラリアを満喫する「オーストラリア産 ロブスターコース」（12,000円、2名より）。新横浜プリンスホテルではオーストラリアの文化・国民食でもあるBBQ（バービー）をテーマにしたワイルドなメニューを楽しめるブッフェ「オーストラリアブッフェ」（ランチ4,000円〜、ディナー5,800円〜）などなど、各プリンスホテル趣向を凝らしたオーストラリアの世界を展開する。

＜Australia Food & Wine Fair 2021＞
期間：9月1日（水）～10月31日（日）
実施ホテル：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町、ザ・プリンス パークタワー東京、ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪、東京プリンスホテル、品川プリンスホテル、新宿プリンスホテル、サンシャインシティプリンスホテル、東京ベイ潮見プリンスホテル、新横浜プリンスホテル、川越プリンスホテル
後援：在日オーストラリア大使館、在日オーストラリア・ニュージーランド商工会議所
協力：オーストラリア政府観光局、カンタス航空
協賛：MLA豪州食肉家畜生産者事業団、ファームストン株式会社

http://www.princehotels.co.jp/tokyocityarea/australia_fair2021/