東京・東銀座にフランス料理店「レフ アオキ」がオープンした。

フランス語名は「LES FRÈRES AOKI（レフ アオキ）」。「LES FRÈRES 」とは「きょうだい」という意味で、青木三代子／誠の姉弟による店のための店名。シェフを務めるのは誠氏で、帝国ホテルやロオジエなどで修行後渡仏、シャンゼリゼの裏通りにオーナーシェフとなる店を13年間開いた後の東京での開店。東銀座の店はカウンター10席、仔鳩のローストを得意料理とし、小さめのポーションにした8～10の皿で構成するなど、こぢんまりとした店となる。

姉弟のルーツは銀座の鮨店「銀座 鮨青木」。現在の鮨青木の店主は長男の利勝氏。「これからは家族と共に」という想いも強く、銀座の地でのオープンに至った。

＜レフ アオキ / LES FRÈRES AOKI＞
東京都中央区銀座 3-12-6 1F
090-2101-3959
営業時間：12時〜14時30分（ランチ、L.O.13時30分）／18時〜22時30分（ディナー、L.O.20時30分）
※ディナー営業について、当面の間は18時一斉スタート、20時クローズとなる。
定休日：月曜日
価格：ランチ 3,500円、5,500円、ディナー 20,000円
※ディナーのみサービス料10％別途

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