日本全国の小売店391店舗と料飲店19店舗の計410店舗が参加し、各店が様々な工夫を凝らしてカリフォルニアワインを提供する「カリフォルニアワインマンス2021」がスタート。3回目を迎える今年は「カリフォルニアワイン・ベストマッチングコンテスト」との同時開催となる。

「カリフォルニアワインマンス2021」は全国の小売店や料飲店が様々な方法でカリフォルニアワインを提案する月で、日本では10月に展開。それぞれの店舗がそれぞれの方法でカリフォルニアワインを販売することで利用者側は通常以上のサービスを受けられ、参加店舗は内容により表彰されるというセールスプロモーションだ。

同時開催の「カリフォルニアワイン・ベストマッチングコンテスト」はカリフォルニア産の指定食材を使用したオリジナルレシピとワインマッチング提案を行なうコンテストで、参加店で味わえるオリジナルメニューはホームページで公開。また、カリフォルニアワインと料理のベストマッチを家庭でも楽しめるよう、料理レシピのリーフレットを参加小売
店で配布。レシピを開発した料理家の沢樹 舞氏が調理実演し、食・空間プロデューサーの山本侑貴子氏がテーブルコーディネートのコツを紹介する動画も10月16日（土）17 時よりカリフォルニアワイン協会のYouTubeチャンネルでプレミア公開される。

参加店は「カリフォルニアワインマンス2021」特設サイトから確認。

https://calwines.jp/cwm21/