ぐるなびが、国産ジビエをもっと知って・食べてもらうための、ジビエの魅力を伝えるとともに、ジビエを提供する飲食店やホテル、小売店、ECサイトを紹介する特設サイト「全国ジビエフェア」をオープンした。

ジビエは、農作物への鳥獣被害対策等のため鳥獣捕獲が増加する中、捕獲鳥獣を地域資源として利用する、マイナスの存在からプラスへと変える取り組みから注目される食材。今回の「全国ジビエフェア」はジビエの様々な情報を発信するサイトで、ジビエを取り扱う飲食店、小売店、宿泊施設などが検索が可能な「ジビエ店舗マップ」や、全国様々なエリアで開催されているジビエフェアの紹介、ジビエのことをもっと知る「ゆるくジビっとく？ はじめよう、ジビ活」などで構成されている。

サイトは、ぐるなびが農林水産省の「令和3年度全国ジビエプロモーション事業（ジビエフェア開催事業）」の事業実施主体となったことから展開されているもの。参加店舗は国産のシカ肉・イノシシ肉といったジビエを取り扱う飲食店・ホテル・小売店・ECサイト等で、11月1日時点の参加店舗数は1,123店。2022年2月28日（月）まで開催予定で、参加店の募集は現在も継続中。

https://www.gibier-fair.jp/