ホテル椿山荘東京が日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」とコラボレーション！ メインダイニング イタリア料理「イル・テアトロ」にて、1日限定のペアリングディナーの開催が2022年1月21日（金）に決定。「SAKE HUNDRED」初のイタリア料理とのコラボレーションイベントとなる。

一般販売は予約完売するほど絶大な人気を誇る「百光（びゃっこう）」をはじめ、SAKE HUNDREDブランドオーナー生駒龍史氏が手掛ける銘酒の数々とともに、「イル・テアトロ」の田畑 成エグゼクティブシェフが考案した一夜限りのペアリングディナー。

ディナー当日は、冬の新たな風物詩として庭園を演出する「森のオーロラ」が出現。庭園の東京雲海上空に現れる、幻想的な情景に包まれる特別な体験を。

＜SAKE HUNDRED × イタリア料理「イル・テアトロ」ペアリングディナー＞
期間：2022年1月21日（金）　※1日限定開催
時間：19時〜　※事前予約制
店舗：ホテル椿山荘東京 ホテル棟1F「ボールルーム」
料金：50,000円　※ホテル会員優待料金はホームページ参照
■内容：
＜前菜Ⅰ＞百光×冷と温
＜前菜Ⅱ＞百光×清澄
＜前菜Ⅲ＞思凛×森の優美
＜パスタ＞深星×海の神秘
＜リゾット＞百光 別誂×海と香り
＜肉料理＞現外×複雑性と調和
＜デザート＞天彩×口福

ホテル椿山荘東京予約センター
03-3943-1140（10時～19時）

https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/sakehundred/