星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳が2022年2月1日（火）～3月13日（日）の期間で「ホカホカほうとうワインカフェ」を開催。焚火台が設置されたピーマン通りでほうとうと厳選赤ワインを味わうイベントだ。

ほうとうとは小麦を練った平打ち麺にかぼちゃやイモ類、キノコ、季節の野菜、肉などを加えて味噌仕立ての汁で煮込む山梨県の郷土料理。今回のイベントで登場するほうとうは、イタリアト・スカーナ地方の冬の定番料理リボリータを参考にしたリゾナーレ八ヶ岳オリジナルの洋風ほうとうで、フルーティーなマスカットベーリーAやホットワインなど5種類の赤ワインとのマリアージュが楽しめる。

＜ホカホカほうとうワインカフェ＞
期間：2022年2月1日（火）～3月13日（日）
時間：14時30分～17時30分
料金：1,000円（ほうとうとワインのセット ）
対象：宿泊、外来ともに可
予約：不要

https://risonare.com/yatsugatake/