東京・大手町のアマン東京内鮨店 武蔵 by アマンが、親方自ら育てた米で造ったオリジナルの日本酒の提供を開始した。

オリジナルの日本酒は、武蔵 by アマンの親方、武蔵弘幸氏が自らの故郷・山梨県で田植えをし、昨年秋に収穫をしたひとめぼれから造られた新酒。宮城・新澤醸造店の若手女性杜氏、渡部七海氏が手掛けた飲み飽きることのない、キレ味を追求した辛口の酒としての登場。「武蔵 by アマン エクストラ ドライ」と「武蔵 by アマン エクストラ ドライ スパークリング」の2種で、握りのシャリと同じひとめぼれで造られたため、鮨との相性抜群の食中酒としている。また、鮨やつまみを出す器と酒器は、米を育てた田んぼの土を使った武蔵氏自らの手で制作したもの。

提供／販売は武蔵 by アマンのほか、同ホテル33階ブティックにて。またエクストラ ドライ 300mlは客室内ミニバーでも提供中。

＜武蔵 by アマン エクストラ ドライ＞
300ml 3,850円／720ml 9,900円

＜武蔵 by アマン エクストラ ドライ スパークリング＞
720ml 13,200円

提供場所：アマン東京34階鮨店「武蔵 by アマン」（サービス料15％別途）、アマン東京客室内ミニバー（エクストラ ドライ 300mlのみ）
販売場所：アマン東京33階ブティック

https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo