京都駅前のホテルTHE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド キョウト）が、京都・丹波の丹波ワインとコラボレーション。「京都丹波シャルドネ 2020」のホテルオリジナルラベルワインが販売される。

京都丹波産シャルドネは、丹波で収穫された小粒のシャルドネを使用した、フランス産小樽で樽発酵、樽熟成をし、マロラクティック発酵、シュール・リーを行なうことで奥深さと旨味をもったワイン。今回のコラボレーションはザ・サウザンド キョウトの岩田 渉シェフソムリエの想いから実現したもので、ホテル内レストランのほか、ホテル公式オンラインショップでも販売される。

＜THE THOUSAND KYOTO限定 オリジナルラベルワイン「京都丹波シャルドネ 2020」＞
料金：5,700円
ブドウ品種：シャルドネ100％
ブドウ産地：京都府船井郡京丹波町
アルコール：12％
容量：750ml
販売本数：限定120本
販売場所：
■THE THOUSAND KYOTO オンラインショップ
https://www.the-thousand-kyoto-shop.jp/SHOP/ttktambawine.html
■THE THOUSAND KYOTO 各レストラン（KIZAHASHI / SCALAE / TEA AND BAR）

THE THOUSAND KYOTO
075-351-0700（レストラン総合受付10時～19時）