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2022.03.09
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大岡弘武氏が有機栽培の温州みかんから造る「自然発酵の果実酒」オンライン販売開始

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みかんを使用した果実酒「自然発酵の果実酒 然ながら みかん」が登場、3月より販売をスタートした。

原料となるみかんは有機農法で栽培された温州みかん。酵母は果汁と外皮に付着した自然酵母、亜硫酸などは不使用の自然派果実酒で、販売されるのは「タンク醸造」と三年間白ワインに使用された古樽による「樽醸造」の2種。

醸造はギガルのエルミタージュ地区栽培長などを務めてきた大岡弘武氏。

https://sizen-sunlife.com/product/w3180-w3180-s2g/