東京・赤坂のＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京が6月25日（土）までの金曜・土曜限定で、館内5カ所のレストラン＆バーを巡るディナー「美食探訪」を開催中。

ディナーは食前酒から始まり、前菜、魚料理、肉料理、デザートまでの一連の流れをホテル内の5つの店舗を巡り頂くもの。各レストランではプラン専用の特別メニューを用意、ジャンルの異なる料理が響き合うような流れで全体メニューを構成する、まるで旅するかのように巡りながら一夜のディナーを完結する特別企画。移動の際はエスコート役が案内、ペアリングドリンクは佐藤雄介シェフソムリエ厳選で、各店舗ノンアルコールも用意されている。

＜5つのレストラン＆バーを巡る、珠玉のディナー体験ツアー『美食探訪』＞
場所：ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京内レストラン
東京都港区赤坂1-12-33
日程：～6月25日（土）までの間の金曜・土曜
予約時間：17時30分、18時、18時30分、19時
※3日前までに要予約
料金：25,000円（税・サ込）
内容：
1・シャンパン・バーby テルモン（食前酒）
テルモン レゼルヴ ブリュット、またはル プティ ベレ スパークリング ブラン ド ブラン（ノンアルコール）
アミューズブーシュ：フォアグラと黒トリュフのタルト、パルメザングリッシーニ
2・中国料理 花梨（前菜）
北京ダック、小龍包、ニラと海老入り蒸し餃子、釜焼きもち豚チャーシュー、国産香鶏の冷菜、天然大海老のXOソース炒め
ペアリングドリンク：陳年紹興酒8 年熟成、またはヴィネガーノンアルコールカクテル「香梨」
3・日本料理 雲海（海鮮料理）
苺椀吉野仕立て 鮑 人参 南瓜 独活 九条葱／まながつお西京杉板焼き はじかみ 酢橘
ペアリングドリンク：竹下本店KAKEYA 特別純米オリジナルラベル、または嬉野青ほうじ茶
4・ザ・ステーキハウス（メインディッシュ）
ビーフショートリブの煮込み ステーキライス
ペアリングドリンク：ウッドワード キャニオン ネルムズ ロード カベルネソーヴィニョン2017、またはスパイシーヴァージンメアリー（ノンアルコール）
5・ピエール・ガニェール（デザート）
ひらめきのデザートとミニャルディーズ
ペアリングドリンク：ローリー ガスマン ピノ グリ セレクション ド グランノーブル2003、またはアラン ミリヤ ジュ ド レザン ソーヴィニョン ブラン（ノンアルコール）及び、コーヒーまたは紅茶

予約・問い合わせ先
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京
03‐3505-1185（レストラン予約）
https://anaintercontinental-tokyo.jp