コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションのホテル最上階「鉄板焼き 一花一葉」にて、日本の美味しい食材や銘酒をシリーズで紹介する「Around Japan（アラウンド ジャパン）」の第12弾が開催される。

6月1日（水）から開催される「Around Japan vol.12」は「Discover Yamagata（ディスカバー ヤマガタ）」。山形県にスポットをあてる回となり、関西では馴染みの少ないブランド和牛をはじめ、滋味豊かな旬の山海の幸や郷土料理を紹介。先付は正月などに食べる玉子寒天、魚料理は庄内浜で水揚げされたどぐろや鮑などのソテーに南蛮味噌と山形定番料理のだしを添えた一品。メインは雪降り和牛尾花沢をステーキで。サラダのドレッシングはだだちゃ豆入り、季節野菜には玉こんにゃくも添えられ、もちろん芋煮も登場する、山形づくしのコース。

なお、山形のドリンクとしては、地ビール（月山ビール ピルスナー、ボトル 330ml 1,540円）、白ワイン（月山ワイン ソレイユ・ルバン 甲州シュール・リー グラス 1,650円）、赤ワイン（月山ワイン ソレイユ・ルバン・ヤマソービニオン グラス 1,650円）、日本酒（くどき上手 純米大吟醸 1合2,200円、2合4,400円）、焼酎（純粕取焼酎15年熟成 樽平 グラス 1,320円）、地サイダー（パインサイダー 缶 940円）の6種が用意される。

＜Around Japan vol.12 –Discover Yamagata-＞
期間：6月1日（水）～8月31日（水）
時間：11時～14時（ランチ、前日15時までの予約制）、17時～22時（ディナー）
場所：コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 「鉄板焼き 一花一葉」
大阪府大阪市淀川区宮原1-2-70
料金：18,000円

予約・問い合わせ先
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
06-6350-5701
https://www.cyosaka.com/