新潟県の朝日酒造が、アウトドアブランドのスノーピークと共同開発したアウトドアで楽しむ日本酒「久保田 雪峰（せっぽう）」の出荷を開始。また、アウトドアで「久保田 雪峰」を楽しめるバー「Outdoor Bar by 久保田」を、新潟市で開催中の「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」に、7月15日（金）から18日（月・祝）の4日間限定でオープンする。

「久保田 雪峰」は、四季の自然の中でゆっくりと楽しめる特別な久保田。仕込み水などに由来する乳酸菌などの微生物の力を最大限に引き出し、優良酵母を育成する環境を整えていく伝統的な醸造手法の山廃仕込みによる重厚な酒質が特長で、旨味やコクなどの味わいを充分に堪能でき、味の幅に加えて奥深さを感じる、野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチする日本酒。

「ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤」は、信濃川の萬代橋〜八千代橋間で開催されている、市民・企業・行政が三位一体となって日本の水辺の新しい可能性を創造していくプロジェクト。開放された河原に企業の出展ブースが出店されたアウトドアラウンジで、久保田の出店は今回で4回目。「久保田 雪峰」「爽醸 久保田 雪峰」などのグラス提供や3種類の日本酒飲み比べセットのほか、ボトル販売も。

新潟市の人気イタリア料理店「Atelier CHIANTI（アトリエ　キャンティ）」特製の料理2種と吟醸カヌレも用意。

＜Outdoor Bar by 久保田＞
期間：7月15日（金）～18日（月・祝）
時間：16時～20時（L.O. 19時30分）
場所：ミズベリング 水辺アウトドアラウンジやすらぎ堤
新潟県新潟市中央区八千代2丁目
メニュー：
・久保田 雪峰（55ml） 700円
・爽醸 久保田 雪峰（55ml） 700円
・久保田 純米大吟醸（120ml） 600円
・久保田3種飲み比べセット（各50ml） 1,500円
・久保田 ゆずリキュールソーダ割り（120ml） 300円
・久保田 こうじあまざけ（120g） 280円
・自家製ローストビーフと夏野菜のグリル 700円
・南蛮海老と焼き茄子、枝豆のマリネ 500円
・吟醸カヌレ 300円

問い合わせ先
朝日酒造
0258-92-3181（月～金 10時～17時）
https://kubota-seppou.jp