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2022.08.31
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祈りの聖地とFAROのコラボレーション第2弾は山形の自然と日本古来の山岳信仰が息づく出羽三山

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資生堂が経営・資生堂パーラーが運営するレストラン FARO(ファロ)が、9月1日(木)~9月30日(金)に出羽三山とのコラボレーションによる期間限定オリエンタルヴィーガンコースと山形県が誇る自然食材を使ったガストロノミーコースを提供する。

出羽三山とは、山形の月山を中心とする、羽黒山、湯殿山の総称。山岳信仰の場として多くの修験者・参拝者を集める修験道。

今回の出羽三山とのコラボレーションは、食事そのものが修行のための指南書とされる山伏の精進料理に、FAROの前田祐二が感銘を受け実現したもの。オリエンタルヴィーガンコースと山形県が誇る自然食材を使ったガストロノミーコースの2種で、どちらもアルコールかノンアルコールのペアリングドリンクを付けることが可能。

<DEWA SANZAN” FARO オリエンタルヴィーガンコース>
価格:15,000円、ペアリングドリンク アルコール 12,000円/ノンアルコール 8,000円​
<YAMAGATA” ガストロノミーコース>
価格:20,000円、ペアリングドリンク アルコール 15,000円/ノンアルコール 8,000円

<FARO(ファロ)>
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
0120-862-150/03-3572-3911
営業時間:12時~15時30分(L.O.13時30分)/18時~23時(L.O.20時)
定休日:日、月、夏季(8月中旬)、年末年始
https://faro.shiseido.co.jp/