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2022.10.31
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富山の地ワインと山海の秋の味覚を楽しむ「第36回 耳であじわう とやま食」富山エクセルホテル東急で開催

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富山エクセルホテル東急が、富山産やまふじワインと上市(かみいち)町の里いも、高志(こし)の紅ガニをテーマにしたイベント「耳であじわう とやま食」を開催する。

「耳であじわう とやま食」は、富山エクセルホテル東急が定期的に開催する、富山県産の魅力的な食材を使ったコース料理を、生産者の話を聞きながら味う食事会。36回目となる今回はディナータイムでの開催で、やまふじワイン、上市の里芋、高志の紅ガニの3つがテーマとなる。予約制。
※予約受け付けは11月8日(火)正午まで。定員に達し次第予約終了。

<第36回 耳であじわう とやま食>
日程:11月10日(木)
時間:19時〜
場所:富山エクセルホテル東急 レストラン「リコモンテ」
富山県富山市新富町1-2-3
料金:6,500円
メニュー:
高志の紅ガニと上市の里いものキッシュロレーヌ風
やまふじ新酒2022(赤)

高志の紅ガニのフラン
ほしあつめ2021(白)

アニス風味のローストポークと上市の里いものコンフィ
YAMAFUJI2019(赤)

レーズンのパウンドケーキと白ワインのジュレ
パン
コーヒー / 紅茶

https://www.tokyuhotels.co.jp/toyama-e/restaurant/ricomonte/plan/95555/index.html