月島スペインクラブをはじめ、スペインレストランを展開するスペインクラブグループのスペイン専門輸入商社のサスが、仔羊肉の試食商談会「第2回スペイン仔羊肉試食商談会」を開催する。

登場する仔羊肉は、スペイン産メリノ種のコルデロ・レチャル（Cordero Lechal／生後約45日、乳飲み仔羊）とコルデロ・レセンタル（Cordero Recental／生後約3カ月、仔羊）。ラム特有の臭みがなく、柔らかく、低脂肪、フレッシュで若々しい旨味がありながら豊潤かつ濃厚な味わいの仔羊肉。

今回は、来日するスペイン最大の食肉生産協業組イー・エー・グループ責任者による特別セミナーや、仔羊精肉の展示、試食、仔羊料理のパネル展示、仔羊と相性の良いスペインワイン、羊乳チーズなどの紹介も行なわれる。

＜第2回スペイン仔羊肉試食商談会（SPAIN CORDERO FAIR）＞
日程：3月8日（水）、9日（木）
時間：11時〜16時
場所：月島スペインクラブ
東京都中央区月島1-14-7 旭倉庫1階

問い合わせ先
サス
03-3552-5223

月島スペインクラブ
https://spainclub-tsukishima.com/