大阪エクセルホテル東急内のBAR＆LOUNGE MIDO（ミドウ）が、が、7月15日（土）より関西のスパークリング日本酒、スパークリングワイン、ビールとビアカクテルを取り揃えた「KANSAI Sparkling Festa～KANSAI泡もん祭り～」を開催する。

唎酒師の資格を持つスタッフが大阪・京都・兵庫の関西エリアより選び抜いた発泡タイプの日本酒と、大阪人の遊び心が生んだスパークリングワインを楽しむフェア。シャトー型の酒造りを行なう秋鹿酒造からは純米吟醸 霙もよう、日本で初めてスパークリングにごり酒を造り上げた増田徳兵衛商店からは中汲純米にごり酒、精米工程も自社で行なう本田商店からはドラゴンスパークリング。さらにカタシモワイナリーからはたこシャン。そして、大阪・吹田市発祥のアサヒスーパードライも登場。スーパードライを使ったシャンディガフ他ビアカクテルも用意される。

フェア限定フードはフードロス削減への取り組みとしてシェフが考案したメニュー、朝食ブッフェで提供した食材を再利用したコロッケに、野菜の端材を日本酒等で煮込んだラタトゥイユを添えて提供する。

＜KANSAI Sparkling Festa～KANSAI泡もん祭り～＞
開催期間：7月15日（土）～8月31日（木）
営業時間：14時～L.O.21時30分）　※金曜日・土曜日のみL.O.22時30分）　
開催場所：大阪エクセルホテル東急 16階 BAR＆LOUNGE「MIDO」（ミドウ）
住所：大阪府大阪市中央区久太郎町4-1-15
料金：グラス 1,200円～、ボトル 5,200円～、フード 800円～
https://www.tokyuhotels.co.jp/osaka-e/restaurant/mido/plan/103962/index.html