北海道仁木町でワイリングウォークフェスNIKI 2023初開催
北海道・仁木町のワイナリーや飲食店を巡りながら仁木町産ワインとペアリングフードを楽しむ、ワインと食の感謝祭「ワイリングウォークフェスNIKI 2023」が8月12日(土)、仁木町旭台地区で初開催される。
仁木町は隣接する余市町とともにワイン産地として注目が高まる、ワイナリーやワイン生産に関わる事業者数が年々増加する地区。中でも旭台地区は徒歩圏内に複数ワイナリーが集約し、ブドウ畑が広がる景色を楽しむことができる魅力的な地域。
今回のイベントは、会場の旭台地区を徒歩で巡りながら、ワインだけではなく、ペアリングフードも一緒に楽しむ、ワインとペアリングを合わせた“ワイリング”として開催。仁木町のワインとワイン産地としての魅力を広めることを目的に、仁木町のワイン生産者9社がワインを提供する、同イベントのために道内のシェフや飲食店が、各ワインに合わせて開発した地元食材を用いたペアリングフードを楽しむことも可能なイベント。
参加は、イベント参加費、ワイングラス、グラスホルダー、シャトルバス利用費(JR 仁木駅〜受付会場)が含まれる、3,000円のチケットを事前購入。ウォークのスタート地点(受付会場)としてNIKI Hills Wineryとル・レーヴ・ワイナリーの2箇所が指定され、チケット購入時にどちらかを選択。ワインとフードの購入は当日各ブースにてキャッシュオン方式。
<ワイリングウォークフェス NIKI>
日程:8月12日(土)
時間:10時〜16時(予定)
開催場所:北海道余市郡仁木町旭台エリア
当日受付場所:
・NIKI Hills Winery
(北海道余市郡仁木町旭台148-1)
・ル・レーヴ・ワイナリー
(北海道余市郡仁木町旭台303)
料金:3,000円
上記2か所のスタート地点、各100名ずつ。
参加予定ワイン生産者:snoglys(niki vineyard)、TOMAPU FARM、ドメーヌ アルビオーズ、ドメーヌ・イチ、naritaya、合同会社仁木産業振興社、NIKI Hills Winery、North Creek Farm、ル・レーヴ・ワイナリー
参加予定飲食店:Aperçu by NIKI Hills、カネキタ北島農場、ginza、ジャルダン ポタジエ テラニシ、XiRiMiRi、Triangular prism、ぱん処、Yoichi LOOP
特別参加(数量限定・スペシャルメニュー提供):Aki Nagao、CHEF-1 グランプリ2021 チャンピオン 下國 伸シェフ
参加方法・問合せ窓口
https://wwf-niki2023.peatix.com/
(Peatixイベント専用サイト)