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2018.07.03
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ホテルアナガの30周年企画「ワインぺアリング・エクスペリエンス」第7弾が開催中

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兵庫県 淡路島のホテルアナガでは、ホテル創業30周年企画「ワインぺアリング・エクスペリエンス」を9月中旬まで展開中だ。ワインインポーターとコラボによって昨年より開催されている企画の第7弾となる。今回タッグを組むのは、ブルゴーニュ地方を中心としたフランスワインの品揃えとクオリティの高さに定評のあるラック・コーポレーション。期間中は、館内のフレンチレストラン「カドー・ドゥ・ラ・メール」にて、ゲストの好みに合わせたワインをひと皿ずつペアリングで提供する特別なプランを用意している。

さらに注目すべきは、9月8日(土)に開催される、シャンパーニュ「サロン」&「ドゥラモット」のスペシャルディナー! サロンは、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージでのみ造られる特別なシャンパーニュ。すべての条件が揃った類い稀なる年にリリースされるため、この100年の間に世に出たのは30数ヴィンテージに過ぎない。平均年間生産量も最大6万本程度と限定されるため、その希少性から一部では「幻のシャンパーニュ」とも呼ばれている。
今回のスペシャルディナーでは、20世紀最後のヴィンテージとなる「サロン 1999」と、姉妹メゾンでもあるシャンパーニュ「ドゥラモット」を用意。ホテル総料理長 前田慎也による淡路島の初秋を彩る創作メニューとの饗宴で、忘れられない特別な一夜を演出する(※ 満席のため、受付終了)。

「ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス」第7弾
開催期間:6月15日(金)〜9月中旬
場所:ホテルアナガ フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」
ペアリング料金:【ランチ】3杯 3,000円【ディナー】5杯 6,000円〜、6杯 7,500円〜(すべて税サ込)
URL:http://www.hotelanaga.com/news/4232/

ご予約・お問い合わせ
ホテルアナガ
0799-39-1111