京都・下京区のTHE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンド京都）が、昨年のA.S.I. 世界最優秀ソムリエコンクールにて第3位に輝いたChoi, Kam Fung Reeze（カム・ファン・リーズ・チョイ）氏を招聘した、同ホテル岩田 渉シェフソムリエとのコラボレーション ペアリングディナーを4月24日（水）に開催する。

Choi氏は2016年より4度に渡り中華圏で最優秀ソムリエに選出されているアジアを代表するソムリエ。岩田氏とは世界の舞台で上位を争うアジアトップソムリエとして切磋琢磨する仲。

今回のコラボレーション企画は、良き友人でありライバルでもある2人が京都で再会、コースディナーに合わせてそれぞれ渾身のペアリングやプレゼンテーションを行なう競演を繰り広げるもの。当日は、5人の料理長がこの日のためだけに考案したレシピで、和洋折衷のコースディナーを用意する。宿泊プランも用意あり。

＜アジアのトップソムリエによる競演　一夜限りのペアリングディナー＞
開催日：4月24日（水）　※前日15時までに要予約
店舗名：THE THOUSAND KYOTO 2階 イタリア料理「SCALAE」
住所：京都府京都市下京区東塩小路町 570番
時間：18時30分～21時30分　※18時開場
料金：40,000円（税サ込）
定員：40名　※定員になり次第受付終了

詳細・予約
電話：075-351-0700 (レストラン総合受付10:00～19:00)
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/plan/restaurant/pairingdinner0424.html