東京・表参道の地中海料理レストラン、ジェントル ダイニングが、4月から「ムートン・カデ・ロゼ・オーガニック」とのペアリングメニューを開始した。

ムートン・カデ・ロゼ・オーガニックは、2022年に販売が開始された、メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドがボルドーで手掛けるオーガニックロゼワイン。

今回のペアリングメニューでは、夏のフランスの夕暮れでのテラスなどのシーンからインスパイヤされたロゼ・オーガニックに合わせ、「フルーツトマトの冷製スープと自家製ニョッキ」が登場。料金は「フルーツトマトの冷製スープと自家製ニョッキ」に「ムートン・カデ・ロゼ・オーガニック」のグラスがセットになって4,400円。バイ・ザ・グラスは1,100円。6月30日（日）まで。

＜GENTLE Dining＞
営業時間：月～金／ランチ 11時30分～15時(L.O.14時)、ディナー 17時3分～23時(L.O.22時)
　　　　　土／ランチ 11時00分～14時30分(L.O.14時)、カフェ 14時30分～17時、ディナー 17時～23時(L.O.22時)
　　　　　日祝※休前日を除く／ランチ 11時～14時30分(L.O.14時)、カフェ 14時30分～17時、ディナー 17時～21時(L.O.20時)
住所：東京都渋谷区神宮前5-47-6
電話：050-3503-7871（予約専用)
https://www.gentle-base.com/