東京・白金台の八芳園内RESTAURANT ENJYU（レストラン エンジュ）が、山梨のドメーヌ・デ・テンゲイジを迎えての、一夜限りのメーカーズディナーを5月28日（火）に開催する。

提供される料理は、アミューズからデザートまで全て山梨の食材を使用したディナーコース「YAMANASHI」。甘味が特長の山梨県産とうもろこしを使用したアミューズにはじまり、温前菜は北杜市中村農場の鶏のもつ煮 フレンチトースト風ほか、メインの魚は北杜市山のあわびと本日の魚のポワレ 山梨県産カリカリ梅のソース、肉料理はふじさんワインラムのソテーとなる全9皿。

合わせるドメーヌ・デ・テンゲイジのワインは、コロナ禍によりリリース時期を検討していた、3年間の瓶熟成の末の念願のリリースとなるエチュード デリジョンテ ロゼ ペティアン 2019など7種類となる。

なお、RESTAURANT ENJYUでは、6月1日（土）～30日（日）の期間限定で山梨をテーマに地元の食材を使用した新メニューが登場。平日限定のランチコースは6,000円の「MOEGI」と8,000円の「KAEDE」の2種。メーカーズディナーのコース「YAMANASHI」と同一の内容となる15,000円の「ENJYU」は、曜日にかかわらずランチ／ディナーともに提供が可能。価格はいずれもサ別。前日の21時までに要予約。

＜ENJYU×山梨×ドメーヌ・デ・テンゲイジ メーカーズディナー＞
開催日：5月28日（火）
時間：19時～22時
場所：八芳園内レストラン「RESTAURANT ENJYU」
住所：東京都港区白金台1丁目1-1
料金：30,000円（税込・サービス料込）
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