ジャンルや国籍にとらわれない、気鋭のシェフが生み出すモダンフュージョン料理とワインが揃う大人ビストロ「meso」が東京・下北沢にオープンした。

展開するのは「クラヤミ食堂」や「値決めレストラン」など、食の新しい価値創造に挑戦するシェフズバンクで、「meso」はジャンルレスかつボーダレスな料理とナチュラルワインが楽しめるビストロとしての新登場。コンセプトは「ワインを楽しむ料理店」で、ナチュラルワインを中心に世界各国から厳選したワインをラインナップ。常時15種類以上取り揃えるグラスワインは一律880円で、ワインのランクによって容量が変わる（40ml～80ml）スタイルでの提供となる。

店名の「meso」は中間を意味し、アートやサブカルチャーなど多様な文化を享受してきた下北沢で、1つのジャンルに偏らない新しい食体験を発信するとしている。

＜meso＞
住所：東京都世田谷区北沢3-30-3 下北沢シャモット1階
電話：03-6407-0369
営業時間：月火金17時～22時30分（food L.O.21時30分、drink L.O.22時）、
　　　　　土日祝15時～22時30分（food L.O.21時30分、drink L.O.22時）
※17時よりサービス料＆チャージ料660円。
定休日：水・木
https://www.instagram.com/meso_shimokitazawa/