2023年からワイン醸造講座を開始している東京・大田区の東京バイオテクノロジー専門学校が、2024年も9月から社会人教育事業として「醸造家に学ぶワイン講座」を開講する。

「醸造家に学ぶワイン講座」は、ワイン醸造技術管理士（エノログ）のもと、赤白ワインの試験製造を通して醸造技術を深める研究講座。醸造したワインはそれぞれ1本（720ml）ずつ保管され、テイスティングを通じ熟成の変化までが研究対象となる。

講座は全7日程の短期集中型講座。講師はCfa Backyard Wineryの増子敬公氏、増子春香氏、高畠ワイナリーの小原 右太郎氏、宝水ワイナリーの久保寺 祐己氏、サンマモルワイナリーの寺沢文也氏。受講料は450,000円だが各種割引制度あり。開催日程など含め、詳細はホームページ参照。7月13日（土）、8月3日（土）には無料セミナーも開催。個別相談会は毎日実施（10時〜、15時〜）※前日15時までの完全予約制
https://www.bio.ac.jp/recurrent/wine