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2024.07.20
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ホテルグランヴィア広島「食の饗宴~日本酒とワインのテイスティング対決2024~」9月10日(火)開催

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ホテルグランヴィア広島が、ホテルシェフの料理にワインと日本酒をペアリングさせ、どちらが勝つかを参加者により決定するディナーイベント「食の饗宴~日本酒とワインのテイスティング対決2024~」を9月10日(火)に開催する。

和食には日本酒、洋食にはワインという従来の枠にとらわれずに、様々な食と日本酒とワインの新たな出会いを楽しむイベントで、和洋中のブッフェ形式の料理に約20種類ずつのワインと日本酒その他が飲み放題で付くというスタイルで開催。

メインイベントは「日本酒とワインのマッチング投票」で、ホテルの蔵光慎司総料理長を筆頭に、日本料理は日本料理技能グランプリ入賞の刀根義人氏、中国料理は煌蘭苑の山本大治料理長による8品のマッチング投票料理が別途登場。それら料理にソムリエと唎酒師がセレクトしたワインと日本酒をペアリングさせ、どちらが合うかを参加者が投票によって決するイベントとなる。

フリーフローは2時間。抽選で日本ソムリエ協会認定マスターソムリエ的場 勝氏おすすめのワインなどのプレゼントあり。

<食の饗宴~日本酒とワインのテイスティング対決2024~>
日程:9月10日(火)
時間:19時~21時 ※受付開始18時
場所:ホテルグランヴィア広島 4階「悠久の間」
住所:広島県広島市南区松原町1-5
料金:13,000円
※JRHM会員・WESTER会員は12,000円
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