2024.07.18

恵比寿北に新感覚の和食フュージョン「恵比寿 kuruma」グランドオープン

焼き鳥とワインの組み合わせにイタリアンの要素を織り交ぜた和食フュージョンの飲食店「恵比寿 kuruma」が東京・恵比寿北に登場。7月23日(火)にオープンする。
焼き鳥、鳥料理、そしてイタリアンとマッチするワインと日本酒を案内する「恵比寿 kuruma」。使用される鶏肉は専属養鶏場で限定生産した宮崎地鶏で、市場には流通しない希少部位も使用。調理にはチーズを使用するなど、イタリアンの要素を織り交ぜた和洋折衷のメニューが用意される。
ワインは専属ソムリエによる希少ワインを提供。その日の気分や好みに合わせ選りすぐりの銘柄が選定されるほか、リクエストに合わせた季節のワインの紹介も。
<恵比寿 kuruma>
住所:東京都渋谷区東3丁目22-9小倉ビル 1階
電話:03-5778-9601