ひらまつが運営する、京都・東山のフランス料理店、レストランひらまつ 高台寺と、大阪・梅田のイタリア料理店、リストランテ ル・ミディ ひらまつが、シャンパーニュ・パルメのアンバサダーである阿部 誠ソムリエを招致する『「パルメ」アンバサダーディナー』を開催する。

内容は、両店舗の料理長が、それぞれパルメのシャンパーニュぺアリングメニューを考案、披露するもの。登場となるパルメは両店舗とも同じではなく、レストランひらまつ 高台寺ではブリュット・レゼルヴ マグナム、ブラン・ド・ブラン、グラン・テロワール2015、ヴィンテージ コレクション2000、ロゼ・ソレラ。リストランテ ル・ミディ ひらまつはブリュット・レゼルヴ、ロゼ・ソレラ、ネクター、ブラン・ド・ノワール、ヴィンテージ コレクション1996がオンリストされている。

日程はレストランひらまつ 高台寺が9月5日（木）、リストランテ ル・ミディ ひらまつが翌6日（金）で、料金は40,000円と39,8000円。

＜アンバサダーディナー（レストランひらまつ 高台寺）＞
場所：京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
日程：9月5日（木）
時間：受付18時、開宴18時30分
料金：40,000円
https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-kodaiji/news/#3693

＜アンバサダーディナー（リストランテ ル・ミディ ひらまつ）＞
場所：大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 1階
日程：9月6日（金）
時間：受付18時、開宴18時30分
料金：39,800円
https://www.hiramatsurestaurant.jp/hiramatsu-lemidi/news/#3593