愛媛県北宇和郡松野町の足摺宇和海国立公園内に位置するレストラン「野生のピッツェリア SELVAGGIO」にて、燗酒師の水原 将氏と、ピッツァ職人の北久裕大氏による、一夜限りのイベント「日本酒×ピッツァのペアリングディナーイベント」が10月26日（土）、開催される。

燗酒（かんざけ）とは、日本酒を温めて飲む、伝統的な飲み方のひとつ。今回の「日本酒×ピッツァ」は、燗酒によって本当の日本酒の美味しさを精力的に伝える水原氏の「イタリアンこそ、日本酒を合わせて欲しい」との想いで実現するもので、四万十川源流の仕込み水と愛媛県産米を主原料とする地酒「野武士」など、イタリアンコースに合わせて8種類の燗酒が用意される。

開催場所となる「野生のピッツェリア SELVAGGIO」は、東京・練馬の「PIZZERIA GITALIA DA FILIPPO」岩澤正和氏の元で修行した北久氏によるピッツェリア。

＜日本酒×ピッツァのペアリングディナーイベント＞
日程：10月26日（土）
時間：18時〜
場所：水際のロッジ併設レストラン「野生のピッツェリア SELVAGGIO」
住所：愛媛県北宇和郡松野町目黒 滑床渓谷 足摺宇和海国立公園内
料金：25,000円（ディナーのみ）、40,500円〜（宿泊込み、1室2名利用時1名料金）
申し込み方法：ディナーのみ
水際のロッジ 0895-43-0331（ディナーのみ）
※ディナーと宿泊は水際のロッジ公式サイトより予約
https://x.gd/ESoDf