スペインのカバ原産地呼称統制委員会が、CAVA（カバ）を味わうことができる「CAVA ショールーム&テイスティング」を10月9日（水）、東京・代官山の代官山ヒルサイドバンケットにて開催する。

CAVAは、スペインの決められた4つの生産地で造られるスパークリングワイン。製法も瓶内二次発酵など決められており、熟成期間によりカバ・デ・グアルダ（9カ月間以上熟成）、カバ・レセルバ（18カ月以上熟成）、カバ・グラン・レセルバ（30カ月以上熟成）、カバ・デ・パラヘ・カリフィカード（36カ月以上熟成）と名称も変化する。

今回の「CAVAショールーム&テイスティング」は、12のワイナリーが参加する、レセルバ以上のCAVAを中心とした小売店、卸売店やバイヤー、飲食店向けの会（一般の参加は不可）。熟成期間による等級、ブドウ品種や糖分による味わいの違いなど、バリエーション豊かなCAVAを体験できる場としての開催となる。

＜CAVA ショールーム&テイスティング＞
開催日：10月9日（水）
時間：13時〜17時
※都合のよい時間帯に参加
場所：代官山ヒルサイドバンケット
東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラスC棟B1F
参加ワイナリー（予定）：Mastinell／Castell d’Or／Maria Rigol Ordi／Pere Ventura／Bolet／Giró Ribot／Roger Goulart／U mes U／Codorniu／Rovellats／Sumarroca／Vallformosa
参加申込締切：9月15日（日）
https://docs.google.com/forms/d/1aLLBF6n2kmhIhiIz698SQhM2aICCObNzwqu-3o_ZKaE/viewform?edit_requested=true