シャンパーニュ・パルメを取り扱う総合商社の都光が、パルメ初のドサージュ・ゼロ（糖分無添加）シャンパーニュ「パルメ ラ・レゼルヴ・ナチュール」の発売を記念した、パルメのシャンパーニュ6種のフリーフローが楽しめるディナーイベント「SUSHI CHAMPAGNE NIGHT」を10月9日（水）に開催する。

「パルメ ラ・レゼルヴ・ナチュール」は、約6年もの瓶内熟成を経てリリースされるドサージュ・ゼロのシャンパーニュ。ドサージュ・ゼロは健康志向の高まりなどから世界的なトレンドとなっていたが、パルメでは「バランスとエレガンス」を実現するためには一定量のドサージュが必要という信念があり、造られてはいなかった。

新登場となった「パルメ ラ・レゼルヴ・ナチュール」は、スタンダードキュヴェのラ・レゼルヴより2年長い6年間の熟成などで、ドサージュ・ゼロでありながら完璧な「バランスとエレガンス」を実現。初のドサージュ・ゼロとしての登場となったシャンパーニュ。

10月9日（水）に開催されるイベントは、その「パルメ ラ・レゼルヴ・ナチュール」を含む6種のパルメをフリーフローで楽しむディナーイベントで、パルメCEOのレミ・ヴェルヴィエ氏も登場。パルメとともに合わせて頂く料理は、東京・赤坂、桜坂 渡利の鮨5、6貫＋小鉢に、スペアリブやシュリンプカクテルなどの、ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂のブッフェ。33,000円、完全予約制。

＜SUSHI CHAMPAGNE NIGHT＞
日程：10月9日（水）
時間：18時30分〜21時
場所：ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂 フランクバー
住所：東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAir 3階
料金：33,000円
https://peatix.com/event/4083922/view

都光　　　　　　　　　　
https://www.toko-t.co.jp/