秋田市が2025年1月18日（土）、2月8日（土）の2日間、「SAKEと発酵市in秋田市」を
開催する。

メイン会場となる秋田市文化創造館内では、県内全32蔵の地酒の中から選んで飲み比べができる「地酒試飲体験」を開催。ほかにも発酵食品などの物販やワークショップなど、地酒と一緒に楽しめる催しも行なわれる。

屋外スペースでは、秋田かやき協議会による「第11回秋田かやき祭り」を開催。秋田かやき協議会加盟各店自慢のオリジナル「かやき」が販売されるほか、両日12時からは、先着500杯限定の秋田県味噌醤油工業協同組合と秋田県食肉事業協同組合連会のコラボレーションかやきのふるまいも。

同会場内や周辺のサテライト会場では、“酒と発酵”をテーマとしたおもてなしやイベント多数を開催予定。
https://www.akita-yulala.jp/saketohakkouichi