東京・飯田橋のホテルメトロポリタン エドモントが、2025年1月15日（水）～2月28日（金）の期間、直営レストラン・バーにて「産地と技の饗宴 青森フェア」を開催する。

青森の豊かな自然の恵みと匠の技を、ホテル内飲食店で体感できるフェア。地下1階の日本料理「平川」では、せんべい汁や貝焼きなどの郷土料理を中心とした「平川会席」（13,000円）。ダイニング・カフェ「ベルテンポ」では、青森県産豚肩ロースとりんごのポットローストや青森県産野菜のエスプーマなど、青森県の自然が育んだ食材をふんだんに取り入れた「ディナーブッフェ 青森フェア」（6,500円、65歳以上シニア5,700円）。バー「カルーザル」では青森市・西田酒造店の「田酒」を一合（2,500円）又は四合瓶（9,000円）での提供など、それぞれの店舗スタイルに合わせた青森が提供される。

産地と技の饗宴 青森フェア
https://edmont.metropolitan.jp/topics/aomorifair.html