2025.01.26
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第4回 『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜』 2月19日(水)THE GRAND GINZAにて開催

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歴史的建造物のホテルやレストランへの利活用を行なうVMG HOTELS & UNIQUE VENUESの石井之悠グランシェフが「愛媛食のアンバサダー」を就任。それを記念したコラボレーションディナー、第4回『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜』が、2月19日(水)、東京・銀座のTHE GRAND GINZAにて開催される。

『Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜』は、シェフ、⽣産者、そして食べる人の繋がりと食に対する理解を深めるため開催されるイベント。今回の石井之悠グランシェフの「愛媛食のアンバサダー」就任記念ディナーは愛媛県の豊かな食材を余すことなく楽しむコースで、当日は、愛媛県より生産者も来場し、食材が仕立てられるまでのストーリートークも展開される。

<第4回 Collège Culinaire du Japon 美⻝交歓 〜テロワールからテーブルへ〜>
日程:2月19日(水)
時間:18時〜
会場:THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座)
住所:東京都中央区銀座六丁目10-1 GINZA SIX 13階
参加費:20,000円(税サ別、ドリンク込み)
https://newscast.jp/news/3742682