大阪・梅田のザ・リッツ・カールトン大阪 1階 イタリア料理 スプレンディードにて、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのワインメーカーズディナー「フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーナイト」を3月6日（木）と7日（金）に開催する。

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは映画界の巨匠、フランシス・フォード・コッポラ監督により立ち上げられた、カリフォルニア ソノマ・カウンティのワイナリー。当日はワイナリー内のイタリアンレストラン ラスティックの料理長ティム・ボーデル氏を迎え、コッポラ家のルーツであるバジリカータ州に隣接するプーリア州が発祥でラスティックでも特別な料理をはじめ、映画「地獄の黙示録」や「タッカー」、「ゴッドファーザー」、「メガロポリス」にインスピレーションを得た料理と、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーの6種のワインとのペアリングが堪能できる。

ワインは、映画とワインを愛するコッポラ氏のオリジナルストーリーが込められ、ワイナリーを訪れなければ味わえない体験ができる一夜となる。

＜フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーナイト＞
日程：3月6日（木）、7日（金）
時間：19時〜（受付 18時30分～）
場所：ザ・リッツ・カールトン大阪1階 イタリア料理 スプレンディード
住所：大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号
料金：39,000円（税・サ込）
メニュー：
ソフィア・ブラン・ド・ブラン × ペットレと国産キャビア
ダイアモンド・コレクション・ソノマ・カウンティ・ ソーヴィニヨン・ブラン × 海老　エンドウ豆　レモンのリゾット
ディレクターズ・カット・ソノマ・コースト・シャルドネ × トウモロコシと雲丹のスープ　蟹
ディレクターズ・カット・アレキサンダー・ヴァレー ・カベルネ・ソーヴィニヨン × ショートリブとポルチーニ茸のパッパルデッレ
アルキメデス × A5リブロースのグリル 黒トリュフのクロケッタ カベルネのリダクション おかひじき
ソフィア・ロゼ ×カンノーリ
予約：https://splendido.ritzcarltonosaka.com/news

フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
https://www.enoteca.co.jp/producer/detail/958