長野・松本のナチュレフレンチ ヒカリヤニシが、塩尻市のサンサンワイナリーとコラボレーション。ファクトリーマネージャーの田村彰吾氏を迎えてのメーカーズディナー「ヒカリヤニシ メーカーズディナー with サンサンワイナリー」を3月28日（金）開催する。

サンサンワイナリーは「人生を彩るワイン」をブランドアイデンティティーとするワイナリー。ワイナリーとショップ＆レストランの開設は2015年で、同年、自社畑100％のブドウを使用した「エステートワイン」を醸造し本格スタート。今年、2025年で開設10周年となった。

今回のメーカーズディナーは、田村氏が語る、自社ワインの魅力を聞きながらヒカリヤニシのフルコースディナーとサンサンワイナリーのワインを楽しむワインペアリング会。先着25名（要予約）、25,000円。

ヒカリヤニシは1886年建造の名門商家、旧・光屋（ひかるや）の蔵屋敷をリノベーションしたレストラン。国の登録有形文化財にも登録されている家屋内で、フランスと信州の、両地域の伝統に根付く料理を提供する。

＜ヒカリヤニシ メーカーズディナー with サンサンワイナリー＞
日程：3月28日（金）
時間：18時30分～21時30分
会場：ヒカリヤニシ
住所：長野県松本市大手4丁目7-14
参加費：25,000円
予約・申し込み
0263-38-0186（ヒカリヤニシ）
https://www.tablecheck.com/shops/hikari-ya-nishi/reserve