東京・新宿歌舞伎町のBELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelが、クラフトジンと料理のペアリングコース「Bellustar Journey〜カクテルペアリングコース GOTOGIN Experience〜」の提供を、7月19日（土）〜8月2日（土）の日程で、45階メインバー、Bar Bellustarにて行なう。

長崎・五島列島の五島つばき蒸溜所によるホテルオリジナルのクラフトジン「ゴトジンBellustar」を使用したカクテルと、蒸溜所のある五島列島福江島の食材を使用したペアリングコース。5種類のオリジナルカクテルをコース仕立てで構成し、それぞれに合わせた料理を展開。カクテルを起点とする発想で料理との調和を探求する、シェフとソムリエが通常とは逆となるような視点で連携したコースとなる。

＜Bellustar Journey～カクテルペアリングコース GOTOGIN Experience～＞
販売期間：2025年7月19日（土）〜8月2日（土）
提供時間：18時～19時30分（最終入店時間）　
料金：28,000円（税・サービス料込）
予約受付：03-6233-8455（直通）
ウェブ：https://www.bellustartokyo.jp/restaurant-bar/bellustar-journey/vol9/
※利用前日18:00までの事前予約制。