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2018.08.29
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「サンペレグリノ ヤングシェフ」優勝者を讃える一夜限りの夢の饗宴

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30才以下の若手料理人の登竜門として名高い国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ」。この歴代優勝者3名が一堂に会する特別なディナーが、9月11日(火)、東京・銀座「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」にて開催される。

当日は、アイルランド・ダブリン「The Greenhouse」のスーシェフ マーク・モリアティ(2015年優勝)、アメリカ・ロスガトス「Manresa」のシェフ・ドゥ・キュイジーヌ ミッチ・リーンハード(2016年優勝)、さらに大阪「La Cime」のスーシェフ 藤尾康浩(2018年優勝)が、コンクール優勝を飾ったシグネチャーディッシュを披露。また、同コンクールにて藤尾シェフのメンターを務めたルカ・ファンティンも、若手シェフ3名とともに趣向を凝らした料理を提供する。

<開催概要>
サンペレグリノ ヤングシェフと共に才能溢れる若手料理人たちを讃える夕べ
日時:2018年9月11日(火)18時スタート or 19時30分スタート
会場:ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
  (東京都中央区銀座 2-7-12 ブルガリ銀座タワー9階)
価格:25,000 円(料理、ワインペアリング、税サ込)
予約:http://gourmet.bulgari.com/shop/g/gBHR-G-0079/

お問い合わせ
ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
03-6362-0555
http://www.bulgarihotels.com/ja-JP/