ムートン・カデから新しいコンセプトの赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ・オーガニック・バイ・ピエール」が登場。販売が開始された。

ムートン・カデは、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトが手がける比較的手頃なボルドーワインのブランド。時代の感性に寄り添う新たなスタイルとして「ムートン・カデ・フレッシュ・オーガニック コレクション」を展開中で、2023年にマチルドのロゼ、24年にナタンの白を登場させている。

今回登場となった「ムートン・カデ・ルージュ・オーガニック・バイ・ピエール」は赤白ロゼのオーガニック コレクション三部作の完結となるもので、創設者バロン・フィリップのひ孫にあたるピエール・オーグレン氏の名を冠した、ボルドー・メルローを現代的に、そして鮮やかに解釈したワイン。ロゼと赤の技法を融合させた醸造法で、果実の輝きを保ちながら、伝統的な力強い骨格とは異なる、繊細でシャープなボディを実現。低温で4カ月熟成させることで、フレッシュさを最大限に引き出した、ボルドーの常識を覆す冷やして飲む赤ワインとしての登場となる。

アルコール度数12.5度で、オーガニック・ビーガン認証取得。提供温度は8〜10℃を推奨、アペリティフやシェアリングプレートに最適としている。希望小売価格2,200円。

ムートン・カデ・フレッシュ・オーガニック コレクション
https://www.enoteca.co.jp/feature/moutoncadet-organic-music/